أكلة الكبسه مشاء الله

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

أكلة الكبسه _ _ _ _
المقادير
: كيلو لحم غنم او ضان صغيراو دجاجة
كأسين رز بسمتي
بصلة كبيرة شرائح
طماطم كبيرة شرائح
وملعقتين صلصة طماطم ملعقة (اختيارية)
بهارات مثل عودين قرفة ثلاث حبات هيل شوي كمون ثلاث حبات قرنفل
ربع كاس زيت نباتي
ملح وبهارات مطحونة فلفل اسود كمون
ليمون ناشف حبة او حبتين صغار
الطريقة
اغسلي الرز بماء بارد وانقعيه
يقطع اللحم اوالدجاج قطع مناسبة
يقلى البصل بالزيت وتضاف البهارت الغير مطحونة حتي يصير البصل بني فاتح
يضاف اللحم ويقلب حتى يتحمر ثم الطماطم حتى تذوب ولايبقى ماء يعني يتسبك
وعشان توصلي لهذي المرحلة بسرعه اضيفي الملح مع الطماطم مرة وحدة
وبعد كذا صبي ماء الساخن (كاسين موية كفاية)على الخليط واضيفي الليمون الناشف والبهارات المطحونة التي لاتضاف الا بعد سكب الماء( حتى لايشيط القدر )واقفلي قدر الضغط ربع ساعة اوثلث ساعة حسب نوع اللحم وطراوته بعد كذا افتحي القدر وانتبهي من البخار( ولافضل وضع القدر في المجلى وفتح الماء البارد عليه ثم فتح الغطاء بحذر).
صفي الرز من الماء تماما وضعيه في القدر يكون ارتفاع الماء اقل من سم واحد احكمي قفل القدر مرة اخرى ولمدة عشر دقائق

منقول

________ السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

شكرا على مجهودك الرائع

اممممممممممممممممممممممممم كتير حلوة

يميمييميم لذيذه جدا شكرا لكي يا حلوه

يميميميميم حلووووووة اووووووووووووووووووى

يمممممممممممم
شكرررررررررررراً لكِ

» وصايا رسول الله محمد صلى الله عليه وسلم
» سبحان الله شوفوا قدرة الله
» كيف ,يحبك,الله
» حتى يأذن الله
» أقرإيها وان شاء الله تعجبك