Remi مراقبة
عدد المساهمات : 194 تاريخ التسجيل : 14/03/2011 العمل/الترفيه : قراءة المجلات المزاج : سعيدة
| موضوع: البسبوسة بالمكسرات الأحد 22 مايو 2011, 7:53 am | |
| البسبوسة بالمكسـرات مقادير القطر - كوب ماء. - كوبين سكر. - ملعقة صغيرة عصير ليمون. مقادير البسبوسة - 4 أكواب ونصف دقيق سميد ناعم. - كوبين سكر. - نصف ملعقة صغيرة فانيليا. - ملعقة صغيرة بيكنج بودر. - كوب جوز هند مبشور. - كوب سمن أو زبد ساخن. - نصف كوب زبادي. - كوب حليب أو لبن رائب. - ملعقة كبيرة طحينة. مقادير الحشو - كوب فستق مقشر مفروم بدون ملح. للتزيين - فواكه مجففة. - مكسرات مشكلة مجروشة. - جوز هند مبشور. طريقة تحضير القطر - يخلط الماء مع السكر في إناء على نار متوسطة ومع التقليب المستمر حتى يذوب السكر. - يضاف عصير الليمون إلى الخليط ويترك حتى يبدأ في الغليان،ويترك لمدة 10 دقائق حتى يعقد قليلا. طريقة البسبوسة - يسخن الفرن على حرارة 180 مئوية. - يخلط دقيق السميد والسكر والفانيليا وجوز الهند والبيكنج بودر في وعاء عميق. - يضاف السمن أو الزبد إلى خليط دقيق السميد،ويقلب جيدا بواسطة ملعقة خشبية حتى تتجانس المكونات. - يضاف الزبادي والحليب إلى الخليط،ويعجن حتى نحصل على خليط متجانس ولين. - تفرد نصف عجين البسبوسة في صينية فرن مقاسها 28 سم مدهونة بالطحينة(بواسطة فرشاة)ويساوي السطح. - ترش طبقة من الفستق المجروش بحيث تغطي كل العجين. - يوضع باقي العجين فوق الفستق بحيث يغطيه ويساوي السطح. - تخبز في الفرن مدة 15 دقيقة. - يزين السطح بالمشمش المجفف والمكسرات مع الضغط الخفيف حتى تلتصق بالعجين. - تعاد الصينية إلى الفرن مرة أخرى لحوالي 20 دقيقة أو إلى أن تنضج وتصبح ذهبية اللون. - تسقى بالقطر الساخن فور خروجها وتترك لتبرد وتقدم. | |
|
كازوها عضوة مجتهدة
عدد المساهمات : 27 تاريخ التسجيل : 22/05/2011
| موضوع: رد: البسبوسة بالمكسرات الثلاثاء 14 يونيو 2011, 4:39 pm | |
| يميميمي لذيذه جدا شكرا شهودي | |
|
doctor esraa مشرفة
عدد المساهمات : 135 تاريخ الميلاد : 14/02/1999 تاريخ التسجيل : 20/02/2011 العمر : 25 بلدك : http://wwwwww.own0.com/ العمل/الترفيه : النت المزاج : الحمد لله
| موضوع: رد: البسبوسة بالمكسرات السبت 25 يونيو 2011, 4:39 am | |
| | |
|
doctor esraa مشرفة
عدد المساهمات : 135 تاريخ الميلاد : 14/02/1999 تاريخ التسجيل : 20/02/2011 العمر : 25 بلدك : http://wwwwww.own0.com/ العمل/الترفيه : النت المزاج : الحمد لله
| موضوع: رد: البسبوسة بالمكسرات السبت 25 يونيو 2011, 4:41 am | |
| | |
|
محبة الاسلام المديرة العامة
عدد المساهمات : 953 تاريخ الميلاد : 08/11/1999 تاريخ التسجيل : 16/06/2010 العمر : 24 بلدك : https://al-marwa.ahlamountada.com العمل/الترفيه : طالبه المزاج : الحمد لله مبسوطة
| موضوع: رد: البسبوسة بالمكسرات الإثنين 04 يوليو 2011, 11:14 pm | |
| يمممممممممممممممممممممم شكرا لكي يا شهودي على الوصفة الجميلة جداً تقبلي مروري | |
|
لؤلؤة الايمان نائبة المديرة
عدد المساهمات : 292 تاريخ الميلاد : 15/06/1999 تاريخ التسجيل : 09/08/2011 العمر : 24 بلدك : https://al-marwa.ahlamountada.com/ العمل/الترفيه : اني طالبة المزاج : حلو
| موضوع: رد: البسبوسة بالمكسرات الثلاثاء 16 أغسطس 2011, 7:50 pm | |
| | |
|